Mau tahu bagaimana menyimpan udang segar dan tahan lama di kulkas? Sangat baik untuk membaca saran terbaik di artikel ini. Udang segar sangat mudah busuk jika disimpan di suhu ruangan. Ini karena udara hangat akan mempercepat perkembangan bakteri, yang akan mengurangi kualitas udang. Karena itu, pastikan untuk mengolah udang begitu Anda membelinya. Pastikan untuk memasukkannya ke dalam kulkas jika terpaksa menyimpannya terlebih dahulu.
Panduan lengkap untuk menyimpan udang di kulkas tersedia di sini!
7 Trik untuk Menjaga Udang Segar di Kulkas
1. Pilihlah Udang Segar
Sebelum menyimpan udang di kulkas, periksa dan pilih setiap udang satu demi satu. Jika daging udang kenyal dan cepat kembali ke bentuk semula saat Anda menekannya, maka udang masih segar. Namun, pisahkan udang segar dan buang jika tidak kenyal atau lembek saat ditekan. Anda dapat melihat kepala udang dan menilai teksturnya. Jika kepala udang berwarna merah, itu tidak segar lagi.
2. Bersihkan Udang
Setelah memilih, udang harus dibersihkan sebelum disimpan. Sebelum memasukkan udang ke dalam kulkas, cucilah. Hal ini sangat penting agar udang tetap awet dan tidak cepat busuk saat disimpan.
3. Masukkan ke dalam kantong tertutup.
Cara berikutnya untuk menyimpan udang adalah dengan memasukkannya ke dalam wadah yang tertutup. Udang dapat disimpan dalam wadah tertutup untuk mencegah kontaminasi udara dan mencegah pertumbuhan bakteri. Keluarkan sebagian udang jika ingin mengolah, kemudian tutup kembali wadah dan simpan kembali sisanya ke dalam kulkas.
4. Cara Menyimpan Udang di Kulkas Setelah Dikemas
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, membiarkan udang di suhu ruangan dapat menyebabkan pembusukan. Jadi, setelah memasukkannya ke dalam wadah tertutup, masukkan udang ke dalam kulkas. Udang dapat tetap segar dan tahan lama jika disimpan dalam kulkas dengan suhu dingin.
5. Hindari Memotong Kulit Udang
Kita dapat mengupas udang sebelum menyimpannya di dalam kulkas untuk membuatnya lebih mudah diolah. Meskipun ini membantu proses memasak, jangan mengupas udang untuk disimpan di kulkas, karena udang tanpa kulit lebih mudah busuk, mengurangi kesegarannya. Untuk menghindari masalah ini, kupas kulit udang tepat sebelum memasaknya. Dengan cara ini, kulitnya juga dapat digunakan untuk membuat kaldu udang.
6. Masak Udang dengan Bumbu
Cara selanjutnya untuk menyimpan udang di kulkas adalah dengan memberinya bumbu. Sebelum menyimpan udang ke dalam kulkas, cukup tambahkan garam dan lada bubuk. Selain membuat udang lebih tahan lama, metode ini juga dapat meningkatkan rasanya!
7. Selalu Periksa Udang
Selama udang disimpan di dalam kulkas, pastikan untuk mengeceknya secara teratur. Meskipun udang berada di dalam kulkas, bisa saja tidak segar karena proses penyimpanannya yang salah. Periksa apakah daging udang masih padat, tidak berair, dan tidak lembek. Pastikan udang tidak bau menyengat. Jika daging udang lembek, berair, dan berbau tidak sedap, itu tidak segar. Anda juga dapat melakukan pengecekan ini pada ayam atau daging sapi yang disimpan di kulkas.